23. september 2021

6B. AMERIKANSK IPA

OG : 1.056 – 1.075
FG : 1.010 – 1.018
ABV : 5.5% – 7.5%
IBU : 40 – 70
EBC : 11 – 35
Beskrivelse :
En kraftig humlet pale ale, med markant præg af amerikanske og mere moderne humletyper.
Aroma :
Svag maltaroma, med karakter af karamel. Middel til kraftig humlearoma, som kan have karakter både citrus (appelsin, citron, lime, grapefrugt), blomst, harpiks/fyrrenåle, fersken og/eller tropisk frugt. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Udseende:
Gylden til kobberfarvet. Kraftigt og holdbart skum. Klar til let tåget.
Smag:
Svag maltsmag, som kan have karakter af brød, kiks og/eller karamel. Kan variere fra meget tørre til let søde. Middel til kraftig humlesmag og bitterhed.
Krop:
Medium krop. Medium karbonering.
Eksempler:
Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Mikeller Green Gold, Stone IPA, Brewdog Punk IPA, Lagunitas IPA.